Weißkohl auf freiem Feld anzubauen ist nicht so einfach. Ich kann nicht sagen, dass ich alles über Kohl weiß. Nein, natürlich. Aber ich kann einige Geheimnisse des wachsenden Weißkohls teilen. Ich baue es jedes Jahr an. In den ersten Jahren ihrer Gartenarbeit hatte sie Angst. Es schien mir, dass ich nicht damit fertig werden konnte. Die allerersten Probleme, die ich bei der Auswahl einer Sorte hatte. Dann musste ich nach Informationen suchen, erfahrene Gärtner nach Düngemitteln und Top-Dressing fragen. Und ich möchte mich nicht an die erfolglosen Momente der Schädlingsbekämpfung erinnern. Jetzt ist alles vorbei. Kohl wächst, macht mich und meine Lieben glücklich.
Sorten, Weißkohlhybriden
Sorten, Weißkohlhybriden sind sehr viele. Nach der Reife werden sie in frühe Reife, mittlere frühe, mittlere Reife, mittlere späte und späte Reife unterteilt. Frühreife und mittelfrühe Sorten werden normalerweise für den Sommerkonsum angebaut (Salate, Suppen, Borschtsch, Hauptgerichte). Mittelspäte Sorten können fermentiert werden. Frisch sind sie bis zum Neujahr gut gelagert. Spätere Kohlsorten sind bis zur neuen Ernte gut gelagert.
Ich mag niederländische Hybriden sehr. Normalerweise pflanze ich frühe oder mittelfrühe Sorten - sie schaffen es, der Julihitze zu entkommen.
Letztes Jahr wurden die frühen Hybriden Nozomi F1 und Parel F1 gezüchtet. Ich habe mich auf den ersten Blick in beide Sorten verliebt. Sehr große Blätter, große saftige Köpfe - ein sehr angenehmer, delikater Geschmack. Sorten wie Cossack F1 - früh, in 45-55 Tagen reif, Amtrak F1 - spätreife Hybride, Kohl mit einem Gewicht von bis zu 3 kg - sehr lecker, saftig, süß, gut gelagert, bis die neue Ernte gut etabliert ist.
Wachsende Kohlsämlinge - Bedingungen, Merkmale
Weißkohl wird in Setzlingen angebaut. Von den mittelspäten Sorten werden die Sorten Aggressor-F1, Krasnodar 1, Braunschweig (eine der besten zum Beizen), Mozharskaya, Podarok, Yelenovskaya, Stolichnaya, Richter 146 der späteren - Amager 611, Kharkov-Winter, Schneewittchen, Lika, ukrainischer Herbst, Biryuchekutaya - gut geerntet 13, Zuckerhut.
Nach dem Auflaufen in der ersten Phase sollte die Beleuchtung der Sämlinge ausreichend sein. Es darf sich nicht ausstrecken. Für die zukünftige Kohlernte ist es sehr wichtig, dass der Abstand von der Erdoberfläche zu den Keimblattblättern nicht mehr als 2,5 bis 3 cm beträgt. Ein längerer Stiel schwächt die Sämlinge. Und damit dies nicht geschieht, ist das Temperaturregime des Gehalts an Kohlsämlingen nicht weniger wichtig, da es keine hohe Raumtemperatur toleriert. Versuchen Sie unmittelbar nach dem Auflaufen der Sämlinge, die Sämlinge in den Raum zu bringen, wo sie nachts + 6-8 ° C und tagsüber + 10 ° C für 5-7 Tage sind. Zu diesem Zeitpunkt sollte nur eine Bewässerung erforderlich sein.
Kohlsämlinge werden getaucht, wenn 2-3 echte Blätter erscheinen. Kohlsämlinge pflücken nicht gern, also sprühen Sie sie am Tag zuvor mit Epin-Extra oder HB-101 ein (Anweisungen siehe Dosierung). Nach zwei Tagen erneut sprühen. Auf diese Weise helfen Sie, die negativen Auswirkungen von Stress auf Pflanzen zu lindern. Es ist jedoch am besten, Sämlinge in Torftabletten oder Kassettenschubladen zu züchten.
Weißkohl wächst besser und liefert gute Erträge, wenn seine Vorgänger Kürbisse, Zucchini, Zwiebeln, Bohnen, Erbsen, Tomaten, Paprika und Auberginen waren. Es wird nicht empfohlen, Kohl an derselben Stelle neu zu pflanzen. Dies geschieht am besten nicht früher als nach 4 Jahren. Dies beugt Krankheiten vor und schützt Kohlpflanzen im Winter vor Schädlingen im Boden.
Top-Dressing Kohl im offenen Boden
Die Erfahrung zeigt, dass Top-Dressing Top-Dressing ist. Für Kohl beträgt die optimale Anzahl von Top-Dressings pro Saison drei:
- 1,5 bis 2 Wochen nach dem Pflanzen auf offenem Boden - mit einer Mistlösung (1 Teil Mist in 5 Teile Wasser) - wird 1 Eimer Lösung in etwa 10 Kohlbüsche aufgeteilt;
- Beginn des Verdrehens der Blätter zu Kohlköpfen - 1-2 Esslöffel Asche werden zu der Mistlösung hinzugefügt (1 Teil Mist zu 5 Teilen Wasser) - 1 Eimer Lösung wird in 5 Kohlwurzeln aufgeteilt;
- Nach 3 Wochen mit der ersten Lösung füttern - 1 Eimer für 10 Pflanzen.
Wenn Sie feststellen, dass die Kohlblätter blass sind, fügen Sie der Lösung Harnstoff (15 Gramm pro Eimer Flüssigkeit) hinzu.
Es ist sehr wichtig, die Sämlinge und die Pflanzen selbst mit Mineraldüngern zu füttern, zu denen Bor und Molybdän gehören. Hierfür eignet sich Fertika Lux (früher Kemira Lux genannt).
Kohl gehört zu jenen Gemüsepflanzen, die dem Gärtner durch ihr Aussehen sagen können, was ihnen an Pflege fehlt und womit wir ihn überfüttert haben.
Mit einem Mangel an Stickstoff werden die unteren Blätter gelblich-grünlich, manchmal wird diese Farbe manchmal rosa, und erst dann beginnen diese Blätter auszutrocknen. Der Kohlkopf hört auf zu wachsen, bleibt klein.
Wenn der Pflanze Kalium fehlt, werden die Blätter faltig, sehr wellig. Die unteren Blätter an den Rändern beginnen sich aufzuhellen, werden dann gelb und schließlich braun.
Mit einem Mangel an Kalzium erscheinen junge Pflanzen weißliche Flecken, und an den Blatträndern bilden sich weiße Streifen. Bei erwachsenen Pflanzen beginnen sich die Blattränder zu kräuseln. Wenn der Pflanze nicht rechtzeitig geholfen wird (und dies viel früher erfolgen muss, als der Kohl reift), stirbt der Kopf des Kopfes ab und bricht frei vom Befestigungspunkt ab.
Mit einem Mangel an Magnesium oder Mangan werden die unteren Blätter der Pflanze heller und zwischen den Venen tritt Marmorierung auf, obwohl die Venen selbst direkt in der Nähe der Adern grün bleiben. Die Blätter sind saftig, spröde. Übrigens ist das Fehlen dieser besonderen Elemente im Boden in jedem Anbaugebiet ziemlich häufig. Und es ist Kohl, der am häufigsten darunter leidet.
Der Mangel an Bor und Molybdän beeinflusst die Größe der Kohlköpfe. Außerdem können kleine Kohlköpfe zwischen die Blätter gebunden werden, wodurch dem Hauptkopf Nährstoffe entzogen werden. Pflanzen können in Farbe gehen, ohne hinauszugehen. Der Kohlkopf hat Hohlräume (dieser Kohl wird nicht gelagert) - der Boden enthält nicht genügend Bor.
Ein Mangel an Phosphor macht sich in der Mattheit der Blätter bemerkbar, sie werden dunkelgrün mit einem starken violetten Farbton. Der Kohlkopf ist schon lange nicht mehr gebunden.
Bei der Bildung des Kopfes werden die unteren Blätter entfernt, während mehr Nährstoffe in den Kopf gelangen. Der Boden nach Regen muss die Bewässerung gelockert werden. Unkraut muss rechtzeitig vernichtet werden, obwohl der Kohl selbst gut damit zurechtkommt, aber schon, wenn er in der Breite gewachsen ist. Die Stelle sollte vom Wind gut geblasen werden. Hilling ist eine der wichtigsten landwirtschaftlichen Praktiken beim Anbau von Kohl, da es die Bedingungen für das Auftreten zusätzlicher Seitenwurzeln schafft, und dies ist ein Zufluss zusätzlicher Nahrung für Kohlköpfe.
Kohl sollte zunächst häufiger gewässert werden, da sich zu Beginn der Entwicklung eine kräftige Rosette aus Blättern bildet. Der Wassermangel wirkt sich nicht nur stark auf die Produktivität aus, sondern ist auch optisch spürbar - zuerst erscheint eine bläuliche Beschichtung auf den Blättern, dann werden sie leicht rosa und die Ränder der Blätter beginnen sich zu biegen. Überschüssiges Wasser schädigt auch Pflanzen - das Kopfwachstum ist verzögert und es können keine großen Köpfe erhalten werden.
So verhindern Sie das Knacken von Kohlköpfen
Warum knacken Kohlköpfe?
- Erstens sollte der Boden während des Abbindens und Austrocknens nicht austrocknen. Nur dann können Sie die Anzahl der Bewässerungen reduzieren.
- Zweitens führt das Gießen während des intensiven Wachstums der Kohlköpfe zu deren Rissbildung. Daher sollte die Bewässerung 2-3 Wochen vor der Ernte ganz eingestellt werden.
- Versuchen Sie drittens, Sorten anzubauen, die nicht mit überschüssiger Feuchtigkeit reißen.
Es gibt eine interessante und witzige Möglichkeit, das Knacken von Köpfen zu verhindern. Dies geschieht normalerweise bei unregelmäßiger Bewässerung oder ständigem Regen. Die Methode reduziert den Feuchtigkeitsfluss in den Kohlkopf - das Knacken hört auf. Drehen Sie den Kopf zusammen mit dem Wurzelsystem eine halbe Umdrehung. Einige der Wurzeln brechen ab - der Fluss überschüssiger Feuchtigkeit wird unterbrochen. Das Knacken hört auf. Dies beeinträchtigt nicht die Reifung und Verdichtung des Kohlkopfes.
Für spätere Sorten sind leichte Fröste nicht schrecklich. Sie werden einen Temperaturabfall auf -6ºС erleiden. Wenn dieser Kohl jedoch für die Langzeitlagerung vorgesehen ist, ist es besser, ihn vom Feld zu entfernen, bevor Nachtfröste auftreten.
Die dichtesten Kohlköpfe werden eingelagert. Alle Blätter von ihnen brechen nicht ab - lassen Sie 2-3 grüne äußere Blätter. Der Wurzelstamm, der Stumpf, auch nicht alle abgeschnitten - 2-4 cm lassen.
Schädlingsbekämpfung
Kohl hat viele Schädlinge. Um Chemikalien weniger zu verwenden, um sie zu zerstören, ist es ratsam, Pflanzen auf die Beete zu pflanzen, die Insekten anziehen, die Schädlinge zerstören. Dies sind Pflanzen wie Dill, Karotten. Ich rate Ihnen, während der Reifezeit des Kohls zweimal Dill zu säen. Das erste Mal zur gleichen Zeit wie die Transplantation und das zweite Mal in zwei Wochen. Es ist nützlich, Sellerie zwischen die Kohlbeete zu pflanzen. Er verscheucht die Kohlfliege. Es kann auch mit Hilfe von Tabakstaub behandelt werden. Normalerweise wird Tabakstaub (1: 1) mit Erde oder Sand gemischt und dann um Pflanzen gegossen.
Kreuzblütler sind ein weiterer bösartiger Kohlschädling. Daraus hilft die regelmäßige Bestäubung von Kohlpflanzen mit Holzasche oder das Besprühen mit einer Aschelösung (1 Glas Asche, 100-150 g, pro Eimer Wasser).
Ascheseifenlösung, Infusion von Löwenzahnwurzeln erschreckt Kohlblattläuse. Der Sprühvorgang wird alle 1,5-2 Wochen wiederholt.
Um zu verhindern, dass Schnecken in Ihren Kohl eindringen, streuen Sie Senfpulver, gemahlenen schwarzen Pfeffer und grobe Eierschalen auf den Boden um die Kohlköpfe.
Aber der jetzt überlebensresistente Schädling ist verschwunden. Nicht jedes Jahr helfen mir Volksheilmittel. Kinmix Medikament gegen Kohlweiß, Schaufeln, Motten hat sich sehr gut bewährt. Ich verarbeite sofort 5 Tage nach dem Umpflanzen der Sämlinge am Abend, weil Das Medikament ist gefährlich für Bienen. Das Handbuch empfiehlt, die Behandlung alle drei Wochen zu wiederholen, aber ich verarbeite sie einmal. Und dann bedecke ich das Bett mit dem dünnsten Spanbond der Marke SUF-17. Manchmal gieße ich sogar durch, ohne es anzuheben. Er vermisst den Regen und die Sonne gut und lässt keine Mückenflöhe in den Kohl. Natürlich schützt das Abdeckmaterial die Pflanzen vor starken Feuchtigkeitsschwankungen, aber es wurde festgestellt, dass Bewässerung nicht seltener erforderlich ist - Feuchtigkeit im Tierheim verdunstet auch schnell, wie ohne sie. Dies liegt wahrscheinlich an der Dicke des Abdeckmaterials - es ist das dünnste von allen. Spanbond, um eine große Fläche mit Kohl zu bedecken, ist schwierig, aber ich pflanze 10-12 Wurzeln, so dass es keine Schwierigkeiten gibt. Die Ränder des Spinnvlieses müssen gründlich mit Erde besprüht werden.
Aber hier muss ich ein Geheimnis teilen. Eigentlich habe ich es schon erwähnt - man kann nicht Kohl an der gleichen Stelle pflanzen. Spanbond von Flohmücken hilft nicht, wenn Sie es an der Stelle pflanzen, an der es letztes Jahr gewachsen ist. Sie überwintern im Land - sie finden Ihren Kohl ohne Probleme.
Ich erzähle Ihnen einen anderen Weg, um Weißkohl vor Schädlingen zu schützen. Ich möchte es dieses Jahr ausprobieren. Die Essenz dieser Methode liegt in der Aussaat zwischen Reihen von Ringelblumen (wir nennen sie Tschernobrivtsi). Zwischen den Reihen der Kohlsämlinge befinden sich zwei Reihen von Blumen. Ringelblumen wachsen viel höher als Kohl, sie verstecken ihn vor der heißen Sonne, Feuchtigkeit bleibt besser im Boden erhalten, es gibt keine Mückenflöhe - sie mögen solche Blumen nicht.