Mispel ist eine Gattung von Laub- und immergrünen Fruchtpflanzen der Familie Pink, einer eng verwandten Quitte. Diese kompakten Bäume oder hohen Sträucher mit dicht ausgebreiteten Kronen sind im subtropischen Klima Europas und Asiens verbreitet. Aufgrund seiner dekorativen Eigenschaften wird Mispel häufig in der Landschaftsgestaltung verwendet und seine Früchte werden gegessen.
Typen und ihre Merkmale
Alle Mispelsorten gehören zu zwei Hauptpflanzenarten, die sich in den äußeren Umrissen der Kronen, der Blattgröße und den Merkmalen des Vegetationszyklus unterscheiden.
Japanisch
Eine Art von Eriobotrya japonica wird Sessex oder Lokva genannt. Verteilt auf den japanischen Inseln, in Südchina, Thailand, Indien, Iran und anderen Gebieten mit einem warmen, feuchten Klima. Photophiler immergrüner Baum bis zu 6–8 m Höhe mit dicht verzweigter Krone. Das Wurzelsystem ist oberflächlich, Triebe ausgewachsener Pflanzen dringen bis zu einer Tiefe von 70–80 cm ein und breiten sich bis zu 3 m im Durchmesser aus. Die Stämme sind mit dunkelbrauner, zerklüfteter Rinde bedeckt.
Flexible lange Äste, leicht gebogen. Junge Triebe sind gelblich-rot mit einer leichten Pubertät. Die Blätter sind einfach gestielt, groß, oval-länglich, mit spitzen Spitzen: bis zu 30 cm lang und 7-10 cm breit. Die Teller sind dunkelgrün lederartig, mit einer glänzenden Oberfläche und ausgeprägten gefiederten Adern. Die Unterseite der Blätter ist etwas heller und fühlt sich samtig an.
Japanische Mispel blüht im Oktober. Die Blüten sind bisexuell, regelmäßig geformt, mit fünf weißen oder gelblichen Blütenblättern mit einem Durchmesser von 1 bis 2 cm. Äußerlich ähneln sie Quittenkronblättern. Blüte an den Enden der jährlichen Triebe, gesammelt in kleinen Bürsten von 5-7 Stück.
Birnenförmige Früchte, seltener gerundet, 4-6 cm groß, reifen Ende April oder Anfang Mai. In unreifer Form sind sie steif, mit weißem Fleisch, hellgrüner Haut und 3-5 harten dunklen Knochen in der Mitte. Reife werden gesättigte gelbe oder rötliche Farbe, werden weich. Für die Langzeitlagerung und den Transport sind sie nicht vorgesehen, da sie schnell verrotten.
Japanische Mispel verträgt keine Kälte, in gemäßigten Klimazonen wird sie nur in Gewächshäusern gezüchtet. Kronen und Eierstöcke können täglichen Temperaturabfällen von -10–15 ° C standhalten, bei starkem kaltem Wetter sterben Bäume ab.
Die Pflanze ist nicht auf die Zusammensetzung der Böden abgestimmt, sie kann auf jedem Boden kultiviert werden. Unter günstigen Bedingungen lebt die Kultur bis zu 50 Jahre.
Deutsche
Die Art Mespilus germanica wird auch als Krim- und kaukasische Mispel bezeichnet und an den Verbreitungsorten - Tschechisch oder Ezgil. Der Geburtsort der Pflanze ist der Iran, von wo aus sie nach Europa gebracht wurde. In Transkaukasien, auf der Krim und an der gesamten Schwarzmeerküste im Mittelmeer werden verschiedene Mispelsorten angebaut. In einem gemäßigten Klima kann diese Art kultiviert werden, da sie laubabwerfend ist und bei Wintertemperaturen bis -25 ° C überleben kann. In Regionen mit frostfreiem Dezember, Januar und Februar entwickelt sich Mispel jedoch besser und trägt Früchte.
Bäume der germanischen Art sind bis zu 5–7 m hoch. Der Stamm und die Skeletttriebe sind mit dunkelgrauer Rinde bedeckt. Zweige dicht verzweigt, bilden eine breite Ei, sehr dichte Krone. Der Umriss der Pflanze ähnelt einem Apfelbaum oder einer Quitte. Triebe und Blattstiele von wilder Mispel sind stachelig. In Gebieten mit frostigen Wintern wächst die Kultur oft in Form von Sträuchern. Bei starker anhaltender Kälte kann es unter der Wurzel gefrieren, wird aber im Sommer schnell wiederhergestellt.
Die Blätter sind dunkelgrün, ledrig und kleiner als die japanische Sorte.. Die Länge der Platte erreicht 12–15 cm, die Breite beträgt ca. 4 cm. Die Oberfläche ist leicht faltig mit einem deutlich gefiederten Netzmuster. Im Herbst bekommt das Laub einen braunroten Farbton.
Fünfblättrige Blüten mit weißen oder rosafarbenen Blütenblättern bis zu 3 cm Durchmesser. Blüte im Mai. Die Früchte sind gerundet, an den Spitzen verbleiben Kelchblätter. Die Größe der wilden kaukasischen Mispel beträgt 2-3 cm, die Sorten sind größer - bis zu 6-8 cm. Die Schale der reifen Früchte ist hellbraun, dünn, das Fruchtfleisch reift schließlich nach dem ersten Frost und wird konsistent wie Marmelade. Die Knochen sind rund, fest und haben einen Durchmesser von bis zu 0,8 cm.
Als verwandte Art ist die deutsche Mispel sehr photophil und für die Bodenernährung anspruchslos.
Zuchtmethoden
Wie die meisten Früchte vermehrt sich Mispel allgemein durch Impfung, Stecklinge und Schichtung.
Sämling
Sie können Bäume mit Samen reifer Früchte züchten. Es wird empfohlen, sie vor dem Pflanzen vom Fruchtfleisch zu entfernen.
- Um die Keimung zu beschleunigen, wird die harte Schale der Samen geschoren und leicht mit einem Schmirgel oder einer Feile gefeilt. Dann wird das Material 2 Tage lang in warmes Wasser gelegt.
- Der nächste Schritt ist die Schichtung. Im Süden können Knochen für den Winter in einem Gartenbett vergraben werden, dann beginnen sie im Frühjahr zu sprießen. In kalten Regionen sterben die Samen einfach ab, daher müssen Sie es anders machen. Skarifiziertes Material wird mit Sand oder Sägemehl gemischt, in eine Schachtel gegeben und an einem kühlen Ort mit einer Temperatur von etwa + 4-6 ° C herausgenommen. Nach 14-15 Tagen wird die Box für den gleichen Zeitraum erhitzt und dann wieder in die Kälte gestellt. Durch die Schichtung wird die Keimung der Samen sichergestellt. Wenn Sie sie ohne Vorbereitung pflanzen, müssen die Sämlinge 2 Jahre warten.
- Die Veränderung wird in getrennten Töpfen in einer vorbereiteten Bodenmischung aus gleichen Teilen Grasland, Humus, Torf und Sand gepflanzt. Am Boden der Behälter wird eine dicke Drainageschicht gegossen - ca. 10 cm. Die Knochen werden um 2 cm vertieft. Die Oberfläche wird mit einem Film festgezogen.
Sprossen erscheinen normalerweise in einem Monat. Während dieser Zeit werden die Sämlinge auf einer Temperatur von +25 ° C gehalten, gleichmäßig beleuchtet, der Boden regelmäßig angefeuchtet und die Töpfe belüftet. Die Entwicklung von Trieben kann als hausgemacht kultiviert werden und daraus Bonsai machen. Aus Samen gekeimte Mispeln können in 3 Jahren in den Garten gepflanzt werden. Wenn die Ernte auf geschlossenem Boden stehen soll, kann sie im Sommer in die Luft und im Winter in Ruhe gebracht werden, indem sie an einen kühlen Ort mit einer Temperatur von nicht mehr als +15 ° C gebracht wird.
Vermehrung durch Stecklinge
Eine ausgewachsene Pflanze kann mit verholzten Trieben im Alter von mindestens 1 Jahr gezüchtet werden. Sie werden im Mai oder Frühsommer geerntet.
- Stecklinge in einer Länge von 15-18 cm geschnitten. Jeder von ihnen sollte 2-3 Internodien enthalten. Bestehende Blätter werden halbiert. Die unteren Stäbe sind in einem Winkel von 45 ° geschnitten, um die Wurzelbildung zu beschleunigen.
- Vor dem Einpflanzen des Materials in die Nährstoffmischung werden die Stellen der Schnitte mit zerkleinerter Kohle oder Asche bestreut.
- Der Boden für den Anbau wird zu gleichen Teilen aus Gartenerde aus Sand und Torf hergestellt.
- Die Stecklinge vertikal um 4-5 cm vertiefen. Für einige Tage können die Töpfe mit einer Glaskuppel abgedeckt werden, um die Pflanzungen vor Zugluft zu schützen.
Tägliches Pflanzen befeuchten. Das Wurzelsystem in Stecklingen wird in 30–40 Tagen gebildet. Junge Triebe sollten auf offenem Boden gepflanzt werden, nachdem sie ausreichend stark sind. Optimal - nächstes Jahr.
Deutsche Mispel kann durch Luftschichtung vermehrt werden. Es ist selten möglich, sie im Hausgarten zu verwurzeln: In 20 bis 30% der Fälle werden die Triebe im Boden erst nach 2 Jahren stärker. Daher wird die Methode selten angewendet.
Durch Veredelung werden Gartensorten gezüchtet, wodurch gesunde Knospen auf Apfel- oder Quittenwurzelstock gestärkt werden.
Anbau im Freien
Für die Kultivierung im Garten wird empfohlen, Sämlinge in bewährten Baumschulen zu kaufen oder einen selbst gekeimten Busch zu übertragen.
Sitzplatzauswahl
Für Mispeln ist es notwendig, sonnige, ebene Gebiete mit tiefem Grundwasservorkommen zu wählen. Die zentralen Bereiche des Gartens sind perfekt: Die Bäume werden von weitem Aufmerksamkeit erregen. Bei Gruppenlandungen sollte der Abstand zwischen den Stämmen berücksichtigt werden. Es sollte mindestens 2 m betragen. Schwere Tonböden sind unerwünscht. Der Boden sollte locker, neutral oder leicht sauer sein. Ernährung spielt keine Rolle.
Landung und Verpflanzung
Für das Pflanzen werden Gruben mit einer Tiefe und Breite von ca. 70 cm vorbereitet. Dabei wird das Volumen des Wurzelsystems und der Drainageschicht berücksichtigt. Brunnen sollten Wurzeln frei enthalten, etwa ⅓ ihres Volumens sollten leer bleiben.
- Gebrochener Ziegel, Kies oder Blähton wurden zuvor 15 cm dick auf den Boden gelegt. Dies schützt die Wurzeln vor Nässe bei starkem Regen.
- Der Boden aus den Löchern wird mit Torf, Sand und Humus gemischt. Unten ist es wünschenswert, einen komplexen Mineraldünger zu geben und dann ¼ Erde zu gießen.
- Bäume befinden sich in der Mitte der Gruben und bedecken die Wurzeln sanft mit Erde. Der Hals sollte bündig mit der Oberfläche sein.
- In der Nähe der Pflanzen ist es ratsam, die Stützpfähle zu verstärken und sie nach dem ersten Gießen zu binden.
- Die Kreise um die Stämme können mit Sägemehl oder Torf in einer Schicht von 5 cm gemulcht werden.
Die Regeln für das Anpflanzen von Mispeln gelten für alle Obstarten. Sämlinge aus geschlossenem Boden werden vorsichtig zusammen mit einem Klumpen Erde auf die Wurzeln übertragen. Tun Sie dies vor dem Beginn einer aktiven Vegetation: Ende April.
Richtiges Zuschneiden
Im Frühjahr, bevor der Schnee vollständig konvergiert, beginnen sie mit dem Sanitärschnitt. Frostig, krank, vom Wind gebrochen, in den Zweigen wachsend, werden geschnitten. Tun Sie es ab den ersten Jahren nach dem Pflanzen.
Die Kronenbildung beginnt im Alter von 5 bis 6 Jahren. In den ersten Jahren kann Mispel sehr langsam wachsen und eine Höhe von nicht mehr als 10 cm pro Jahr erreichen. Wachsende, blühende Bäume entwickeln sich schneller und werden widerstandsfähiger gegen die Auswirkungen von kaltem Wetter. Im Hochsommer werden junge Triebe um die Hälfte verkürzt, Skeletttriebe - zuerst um ⅓, im zweiten Jahr - um ¼. Dann halten sie sich einfach fit.
Bewässerung
Junge Bäume müssen oft angefeuchtet werden: einmal alle 5 Tage 15 Liter Wasser pro Stamm. In der Regenzeit - nach 15 Tagen. Die Kultur für Erwachsene erfordert zusätzliches Gießen während der Trockenzeit und während der Blüte.
Es ist nicht akzeptabel, den Boden zu benetzen. Es wird empfohlen, die Mispel mit verstreuten Wasserströmen zu gießen. Gleichzeitig können Kronen besprüht werden. Um die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten, ist es ratsam, ihn jede Woche zu lockern und die Mulchschicht zu aktualisieren.
Top Dressing
Die Düngung der Bäume sollte mindestens zweimal pro Saison erfolgen. Junge Setzlinge müssen häufiger nach oben gekleidet werden: alle 20 Tage. Gülle, Phosphor- und Kaliumverbindungen, Holzasche, Knochenmehl werden empfohlen. Organische Stoffe und Mineralien wechseln sich ab.
Krankheiten und Parasiten
Mispel ist resistent gegen die meisten bekannten Gartenparasiten und Infektionen. Gelegentlich kann Graufäule oder Mehltau die Krone beeinträchtigen. Zur Frühjahrsprophylaxe müssen Pflanzen mit Bordeaux-Flüssigkeit behandelt werden.
Wenn Sie blattfressende Raupen, Rillen oder Mealybugs angreifen, sollten die Nester der Parasiten von Hand gepflückt werden. Anschließend sollten die Kronen mit Soda oder Knoblauch mit Waschseife gewaschen werden. Chemische Insektizide werden vorsichtig eingesetzt, jedoch nicht während der Blüte und Reifung von Früchten.
Die Vorteile von Mispel
Exotische Früchte enthalten bioaktive Verbindungen, die der Gesundheit zuträglich sind:
- Ascorbinsäure, Carotin, B-Vitamine;
- Selen, Phosphor, Eisen, Kalium, Jod und andere Mineralien;
- Tannine;
- Sahara;
- organische Säuren.
Das Mispelpulpe hat wundheilende, bakterizide, entzündungshemmende Eigenschaften, entfernt überschüssige Flüssigkeit, stimuliert Verdauungsprozesse und die Gallensekretion.
Früchte sind nützlich bei niedriger Immunität, Anämie, hohem Cholesterinspiegel, Cholezystitis, Bronchitis, Urolithiasis, Stomatitis und Darmstörungen. Für medizinische Zwecke werden sie roh verzehrt, bereiten Abkochungen und Infusionen vor.
Frische Mispelblätter enthalten natürliche Alkaloide, ätherische Öle und Tannine. Sie werden in der traditionellen Medizin und Kosmetologie eingesetzt.
Kochanwendung
Rohe Mispel behält auch in reifer Form die Steifheit. Das Fruchtfleisch ist ziemlich sauer und adstringierend. Der Geschmack wird nach dem Einfrieren der Früchte deutlich verbessert. Sie werden süß und zart.
Mispel wird in ihrer natürlichen Form als Dessert verwendet. Sie wird aus Marmelade, Marmelade, Fruchtgetränken, alkoholischen Getränken zubereitet und Süßwaren, Saucen sowie nationalen Fleisch- und Gemüsegerichten zugesetzt.