Trotz der offensichtlichen Vorteile der Verwendung eines Mikrowellenherds auf dem Bauernhof ziehen es einige Menschen heute vor, auf eine praktische Vorrichtung zu verzichten. Meistens begründen sie dies damit, dass es laut Wissenschaftlern schädlich ist, das Gerät im Alltag zu benutzen.
Die Forschungsergebnisse weisen auf eine Reihe von negativen Punkten hin: Sie können weder in der Mikrowelle kochen noch erhitzen, auch wenn Sie sich in der Nähe eines Geräts befinden, kann dies zur Entwicklung von Pathologien im Körper führen. Als Reaktion darauf argumentieren Befürworter von Haushaltsgeräten, so dass die Debatte seit vielen Jahren nicht mehr abgeklungen ist.
Anzeichen von Schaden
Um zu verstehen, warum viele Experten glauben, dass es unmöglich ist, Lebensmittel zu erhitzen und Halbzeuge in der Mikrowelle zu kochen, ist es nicht erforderlich, Physiker oder Ingenieur zu sein. Sie können sich einfach mit den Ergebnissen zahlreicher Studien vertraut machen, deren Interpretation für alle klar sein wird:
- Mikrowellen verändern die Polarität jedes Moleküls des Produkts, was mit seiner Verformung einhergeht. Dies führt zu einer Veränderung der Struktur von Aminosäuren, was zur Bildung ihrer neuen toxischen Formen führt, die zweifellos für den Körper schädlich sind.
- Die Forscher führten wiederholt Experimente mit Freiwilligen durch. Eine Gruppe von Menschen konnte nur frische, pasteurisierte oder natürlich aufgetaute Lebensmittel essen. Eine andere Gruppe konsumierte genau das gleiche Essen, verarbeitete es jedoch in der Mikrowelle. Nach einiger Zeit spendeten alle Teilnehmer des Experiments Blut. Die Analysen zeigten enttäuschende Ergebnisse - die zweite Gruppe verschlechterte die Blutqualität deutlich. Es gab einen Anstieg des Cholesterins, einen Rückgang des Hämoglobins und einen Anstieg der Leukozytenzahl.
- Nach sorgfältiger Untersuchung von Lebensmitteln, die bis zu dem einen oder anderen Grad in der Mikrowelle verarbeitet wurden, haben Wissenschaftler völlig neue Formationen und Verbindungen entdeckt, die für bestimmte Produkte, die als fremd angesehen werden können und daher schädlich sind, nicht charakteristisch sind.
Als Ergebnis von Studien, die vor relativ kurzer Zeit von russischen Wissenschaftlern durchgeführt wurden, wurden die folgenden negativen Punkte festgestellt:
- Der Nährwert von Produkten nach kurz- oder langfristiger Verarbeitung wird um etwa die Hälfte reduziert.
- Selbst eine kurzfristige Exposition gegenüber elektromagnetischen Wellen auf rohem, zubereitetem oder aufgetautem Obst und Gemüse führt zur Bildung von Karzinogenen.
- Die Mikrowellenverarbeitung von Milch, Getreide und Fleisch geht ebenfalls nicht spurlos auf die Produkte über. Neben Veränderungen in ihrer Struktur werden Karzinogene verschiedener Arten gebildet.
Wenn Sie alle oben genannten Fakten bewerten, wird klar, warum viele gegen die Verwendung von Mikrowellenherden sind. Auf der anderen Seite argumentieren Experten, dass die Wirkung schädlicher Faktoren, wenn sie nicht beseitigt werden, zumindest erheblich reduziert werden kann.
Wie können die negativen Auswirkungen der Mikrowelle auf Lebensmittel auf ein Minimum reduziert werden?
Ein Mikrowellenherd hat keine schädlichen Auswirkungen auf andere und gekochte oder erhitzte Speisen, wenn Sie die folgenden Punkte beachten:
- Die Verwendung von Metall-, Keramik- und Porzellanschalen ist strengstens untersagt, alle Manipulationen dürfen nur mit hitzebeständigem Glas durchgeführt werden. Selbst spezielle Teflonbehälter sind nicht wirklich für die Mikrowelle ausgelegt.
- Es ist besser, Kunststoffbehälter und Polyethylen-Teile abzulehnen. Unter dem Einfluss hoher Temperaturen beginnen solche Rohstoffe mit Nährstoffen zu reagieren, was zur Bildung neuer chemischer Verbindungen führt. Und ihr Einfluss ist sehr schädlich für den Körper.
- Die negative Wirkung von Pappkartons auf Lebensmittel wurde nicht nachgewiesen, aber nur für den Fall, dass Halbfabrikate am besten vor der Verarbeitung in der Mikrowelle entfernt werden.
- Obwohl die Hersteller behaupten, dass einige Produkte in versiegelten Behältern oder Verpackungen erhitzt werden können, sollte dieser Ansatz aufgegeben werden. Für den Ofen ist dies wirklich nicht so schädlich, aber die Struktur der Lebensmittelkomponenten unterliegt radikalen Veränderungen.
Tipp: Um sicherzustellen, dass das Gerät funktioniert, müssen Sie ein sehr einfaches Experiment durchführen. Wir nehmen unser Handy, stecken es in die Kamera und schließen die Tür fest. Dann rufen wir das Gerät aus dem gleichen Raum an. Wenn das Signal nicht durchgelassen wird, ist die Dichtheit des Geräts auf einem guten Niveau. Wenn der Anruf weitergeleitet wird, kann ein solches Gerät nicht verwendet werden. Es wird nicht einmal empfohlen, es im Haus fernzuhalten.
Es ist strengstens verboten, Speisen für Kinder und schwangere Frauen im Ofen zu kochen oder aufzuwärmen. Es ist besser, wenn sie sich zum Zeitpunkt des Betriebs des Geräts nicht im Haus befinden. Ärzte und Diagnostiker behaupten nicht, dass die Verwendung eines praktischen Haushaltsgeräts die rasche Ausbreitung von Diabetes, Fettleibigkeit, Krebs, Herz- und Blutgefäßerkrankungen verursacht, sondern betrachten dies als einen der auslösenden Faktoren.
Momente, die für die Verwendung einer Mikrowelle sprechen
Trotz all dieser Punkte verpflichtet sich niemand, die Gefahren von Mikrowellen eindeutig darzulegen. Jede Art der Verarbeitung verändert die Struktur von Ballaststoffen radikal, selbst sichere Ansätze wie Kochen und Dämpfen. Wenn Sie alles gründlich verstehen, wirken sich die üblichen Kochansätze auch nur negativ auf das Produkt aus. Befürworter dieser Theorie werden nicht müde, daran zu erinnern, dass Produkte für eine sehr kurze Zeit im Mikrowellenherd bleiben, wodurch die maximale Anzahl nützlicher Komponenten in ihnen erhalten bleiben sollte.
Vergessen Sie nicht, dass einige Komponenten unmittelbar nach der Verarbeitung in der Mikrowelle für die Verdauung durch das Verdauungssystem bequemer werden. Es stellt sich heraus, dass die Richtung nicht nur gefährliche Nachteile, sondern auch nützliche Vorteile hat. Wenn das Leben ohne ein funktionierendes Gerät zu mühsam erscheint, muss es nicht vollständig aufgegeben werden. Es kann für die dringende Verarbeitung von Komponenten verwendet werden, um Lebensmittel ohne zusätzliche Zeit zu erhitzen. Die Hauptsache ist, dass dies keine Gewohnheit wird, sondern eine der Optionen für den Express-Ansatz bleibt.