Eine Mikrowelle erwärmt Geschirr nur in einem Fall - wenn es für diese Technik nicht geeignet ist. Ein Magnetron, das Mikrowellen emittiert, bewirkt, dass sich die Produkte erwärmen, und von diesen wird die Wärme auf die Platten übertragen.
Was wärmt - Essen oder Geschirr
Die Spezifität von Mikrowellen ist so, dass sie ausschließlich auf Wassermoleküle wirken. Daher werden nur Produkte, die H2O enthalten, in den Ofen gegeben. Wenn dies vernachlässigbar ist, stellen Sie ein Glas Wasser in die Kammer. Im normalen Modus wird das Geschirr nicht erhitzt. Mikrowellen, die <2> Moleküle bombardieren, verursachen ihre zufällige Beschleunigung - Lebensmittel werden gleichmäßig erhitzt. Das Gericht überträgt einfach einen Teil der Wärme von der Mahlzeit, so dass es heiß wird.
Wenn Sie nach dem Aufwärmen von kalter Suppe oder Fleischbällchen feststellen, dass der Mikrowellenherd den Teller sehr stark erwärmt und nicht das Essen, geraten Sie nicht in Panik. Glaubst du, die Mikrowelle ist kaputt gegangen? Es dreht sich alles um das Geschirr. Wenn Sie die Anweisungen sorgfältig lesen, finden Sie Tipps und Ratschläge zur Auswahl von Behältern für Mikrowellenherde. Es gibt sogar spezielles Kochgeschirr im Angebot - wenn Sie eine Mikrowelle haben, kaufen Sie sich mehrere Geräte, um das Essen ohne Probleme zu erwärmen und zu kochen.
Warum wärmt sie sich?
Es gibt Prozesse in der Kammer, die sich völlig von der üblichen Verarbeitung von Lebensmitteln unterscheiden. Anstelle von Wärme wirken hier Mikrowellen selektiv. Wie oben erwähnt, sind nur Wassermoleküle ihr Objekt. Wenn Sie Öl in den Ofen geben, erwärmt es sich nicht. Frische Lebensmittel können gefährlich sein, da bei einer so hohen Verarbeitungsgeschwindigkeit wahrscheinlich viele Mikroben überleben.
Wenn Sie feststellen, dass der Herd beim Erhitzen von Lebensmitteln schlecht geworden ist, verwenden Sie möglicherweise das falsche Geschirr. Stellen Sie keine Behälter in die Kammer:
- aus Metall gemacht;
- Metall enthaltend;
- mit sogar einer leicht metallisierten Beschichtung.
Die Nuancen des Geschirrproblems
Sie können nichts, was Sie wollen, in eine Mikrowelle geben. Sie müssen entweder spezielle Gerichte kaufen oder Teller und Schalen auf „Toleranz“ gegenüber Mikrowellen testen. Wie es gemacht wird? Sie müssen das Testobjekt in die Kammer neben der Tasse Wasser stellen und das Gerät einschalten. Wenn sich der Behälter nicht innerhalb einer Minute erwärmt, ist er für die weitere Verwendung in der Mikrowelle geeignet. Beim Testen müssen Sie die maximale Leistung angeben.
Der Markt ist voll von chinesischen Behältern, die als Spezialbehälter für Mikrowellenherde positioniert sind. Solche Produkte sollten mit äußerster Vorsicht behandelt werden - sie erfüllen oft nicht die Erwartungen.
Gut zu wissen: Funken können auch mit Qualitätsplatten beobachtet werden. Warum? Höchstwahrscheinlich enthält ihre Zusammensetzung einen kleinen Anteil an Metallpartikeln, die ein „Feuerwerk“ hervorrufen. Sie sollten solche Platten nicht verwenden, da Funkenbildung ein ungünstiger Vorgang ist, der zu Fehlfunktionen führen kann.
Welche Materialien sind verboten
Es wird dringend empfohlen, in die Mikrowellenkammer zu stellen:
- Metallplatten;
- dünne Glas- und Porzellanbehälter, insbesondere mit Vergoldung (Goldfarbe);
- Kristallobjekte - sie können unterschiedliche Wandstärken und Defekte aufweisen;
- Keramik nicht mit Glasur beschichtet;
- schmelzbarer Kunststoff;
- Einweggeschirr;
- Aluminium Backformen.
Welches Material ist besser
Das am besten geeignete Material für das Kochen in der Mikrowelle ist Glas. Fast ohne Heizung können Sie problemlos Lebensmittel aus der Kammer extrahieren. Aber nicht jedes Glas ist geeignet: Sie können kein dünnes Glas oder Kristall verwenden, da diese unter dem Einfluss von Mikrowellen sicher reißen.
Dickwandige Teller aus:
- Fayence;
- Keramik;
- Porzellan.
Die Auswahl der Gerichte ist ein wichtiger Punkt für den erfolgreichen Betrieb von Mikrowellenherden. Die Verwendung ungeeigneter Behälter führt früher oder später zu Schäden am Gerät. Seien Sie vorsichtig bei der Auswahl der Utensilien, und es besteht keine Gefahr, dass Sie sich die Hände verbrennen.